Жаренный сыр

Жаренный сыр.

Жаренный сыр

Ингредиенты:

твердый сыр
мука
яйца
сухари

Приготовление:

Нарезаем любой твердый или полу твердый сыр на куски, толщиной не менее 1 см. Теперь делаем «панцирь». Обваливаем каждый кусок поочередно: в муке, в яйце, в сухарях, и так 3 раза. Почему сначала в муке? Потому что мука создает хорошую основу для налипания всего остального. Обжариваем в разогретом раст.масле на довольно сильном огне по 1 минуте с каждой стороны, до румяной корочки. Кушать лучше когда немного остынет…»панцирь» аппетитно хрустит, а внутри нежный сыр…