Зельц из свиной головы

Зельц из свиной головы!

Зельц из свиной головы

Делаю часто, т.к. у нас свиная голова стоил недорого. Получается экономно.
Варю голову, отбираю мясо от костей, пропускаю через мясорубку с чесноком.
Добавляю: соль,чёрный перец и бульон.
Формирую по пакетикам и в холодильник. Идёт и как паштетом на хлеб и в суп и на картофельные котлеты с мясом,или просто подогреваю с кашами (гречка,рис и т.д.).

Рецептом поделилась Юлия Сергеевна.

Читайте также: