Запеканка из кабачков с сыром

Запеканка из кабачков с сыром.

Запеканка из кабачков с сыром

Ингредиенты:

  • кабачка 3 средних (800 г мякоти без кожуры и семечек)
  • домашний сыр 200-250 г (зерненый творог, жидкость слить)
  • сыр твердый 50 г
  • 3 яйца
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст.л. растительного масла

Приготовление запеканки из кабачков с сыром:

1. Кабачки натереть на крупной терке, помять, хорошо отжать (от лишней жидкости)
2. Зерненый творог смешать с сыром, натертым на крупной терке, хорошо посолить (солить из расчета на всю запеканку, так как кабачки не солим), добавить измельченный чеснок
3. Взбить яйца и осторожно смешать с сырной смесью
4. Противень смазать растительным маслом, выложить кабачки и залить яично-сырной смесью, немного перемешать.
5. Запекать в духовке при температуре 250 градусов 30-40 минут.

Читайте также: