Запеканка из кабачков и риса

Рецепт бюджетного лакомства под названием «запеканка из кабачков и риса».

Запеканка из кабачков и риса

Ингредиенты:
  •  200 гр. свежих кабачков;
  • 2 луковицы;
  • 2 морковки;
  • 100 гр. риса;
  • 250 гр. майонеза;
  • 1 головка чеснока;
  • 2-3 помидора;
  • 2 кубика «Галина Бланка»;
  • 200 гр. сыра.
 Слои:
 1-й. На дно формы для запекания, смазанное подсолнечным маслом, кладутся, нарезанные кубиками кабачки, смазываются натертым чесноком.
2-й. Лук с морковкой обжаривается на сковородке и выкладывается на кабачки.
3-й. Содержимое формы обильно смазывается майонезом.
4-й. Нарезанные кубиками помидоры, выкладываются на лук с морковью.
5-й. Кладется отваренный рис.
6-й. Сверху блюдо смазывается майонезом и поливается бульоном «Галина Бланка» (на ? стакана 2 кубика).
Блюдо ставится в духовой шкаф примерно на час, за 5 минут до полного приготовления, посыпается тертым сыром.

Читайте также: