Вкусное и дешевое тесто для пирожков

Вкусное и дешевое тесто для пирожков.

Вкусное и дешевое тесто для пирожков

Ингредиенты:

  • простокваша
  • мука
  • соль

Приготовление вкусного и дешевого теста для пирожков:

1 стакан простокваши( кефира) + мука .У меня ушло 2 таких же стакана и еще на подсыпку при замесе около 0,5 стакана.
Замесить мягкое,нежное тесто.Раскатать его в палец толщиной.
Посыпать солью и содой.На глаз.Столько,сколько вы бы положили при обычном замесе. Я щепотку (среднюю),соли чуть больше.Сложить тесто пополам и еще пополам ( т.е в 4 раза).
Опять раскатать( больше сыпать не надо),опять свернули.Повторить еще 2 раза.Соду и соль сыпем только раз! ВСЕ! Убираем в холодильник на 30 мин.Достаем.Пусть минут 5 полежит.Больше не месить! Отрезаем колбаску и лепим пирожки.У меня с яблочным повидлом.

Читайте также: