Тыквенный крем-суп с тимьяном

Тыквенный крем-суп с тимьяном.

Тыквенный крем-суп с тимьяном

Ингредиенты:

  • 300 гр. тыквы
  • 1 картошка
  • 200 мл. сливок 10%
  • Плавленный сыр 200 гр. (типа «очаковский»)
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • Тимьян (щепотка)
  • Соль/перец

Приготовление тыквенного крем-супа с тимьяном:

Режем все овощи мелким кубиком, кладём в кастрюлю, заливаем водой, что бы овощи были покрыты полностью и минут 30-40 томим под крышкой.
Затем блендерим все прямо в кастрюле.
После добавляем сыр и ждём пока он разойдётся все время помешивая.
Выключаем плиту,вливаем сливки,добавляем тимьян и соль/перец по вкусу.
Для подачи используем натёртый сыр и тимьян

Читайте также: