Тортилья душевная

Тортилья душевная (испанская кухня).
Очень просто!

Тортилья душевная

Ингредиенты:

1. Картофель
2. Лук
3. Яйца 2-3 шт.
4. Мука.

Приготовление:

Сварить картофельное пюре.
Пожарить много лука на растительном масле.
В картофельное пюре добавить два-три сырых яйца, жареный лук, немного муки. Тщательно перемешать.
Выложить в форму, смазанную растительным маслом и посыпанную панировочными сухариками.
Запечь.
Перед тем как вытащить из духовки, смазать тортилью яичным желтком (для румяности).
Очень вкусно и очень быстро!
Можно подавать со сметаной или с каким-нибудь другим вкусным соусом.

Читайте также: