Сыр с укропом

Сыр с укропом в домашних условиях.

Готовлю каждые выходные и минимум затрат.

Сыр с укропом

Ингредиенты:

  • 1 литр молока( 3,2 жирности)
  • 1 ст.л. крупной соли( беру обычную соль)
  • 200 мл. сметаны (20% жирности)
  • 3 яйца

Приготовление сыра с укропом:

В молоко положить соль и все это закипятить. Сметану взбить с яйцами (просто равномерно соединить) и тонкой струйкой влить в кипящее молоко. Варить, помешивая, 3-4 минуты.

Когда образуются крупные хлопья, добавить порезанный укроп ( можно и без него ). А затем сыр надо процедить через сито или марлю. Отжать, поставить на ночь груз и убрать в холодильник.

Автор Алена Дзержинская.

Читайте также: