Супы

Суп обманный как из пакета

Суп обманный, как из пакета.

Знаю, все детки любят суп из пакетов. Я продумала рецептуру и вот уже несколько лет «обманываю». Между прочим, многие не находят разницы, удивляясь — как это я, и варю суп из пакета?!

Ингредиенты:

Фарш— 200 г.
Картофель — 1 шт.
Рис или звездочки — 70 г.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Укроп (сушеный) — 1 ч. л.
Лист лавровый — 1 шт.
Перец сладкий красный (сушеный) — 1 ч. л.
Аджика (средне острая) — 1 ст. л.
Соль

Приготовление супа обманного как из пакета:

Вскипятить 1,5 л. воды, всыпать рис и варить 25 минут.
Фарш обжарить, добавить почищенные луковицу и морковь.
Картофель почистить и нарезать. В этот суп я режу картофель мелкой соломкой. Вы можете выбрать и другой вид нарезки.
Через 25 минут к рису добавить картофель и фарш. Дать закипеть и варить на медленном огне 10 минут.
Приготовить приправы. Лучше всего взять сушеный сладкий перец и сушеную зелень укропа. Это все можно ( и нужно) сушить самим. Аджику, именно она придаст вкус как у пакетного супа, и лавровый лист. За 5 минут до готовности добавить все это в суп.
Посолить по вкусу, удалить лавровый лист. Суп готов.

Автор Оксана Андреева.