Список продуктов которые всегда должны быть дома
Список продуктов которые всегда должны быть дома.

Список продуктов которые всегда должны быть дома
Хочу поделиться одной своей хитростью, с помощью которой «кухонное творчество» можно сделать еще приятнее: базовым списком продуктов, которые всегда должны быть дома.
Вот представьте себе ситуацию: звонит муж и говорит, что он сейчас заходит в магазин. Спрашивает — что купить? Только думать надо быстро, а то он очень спешит. Я в такой ситуации не теряюсь и не мямлю что-нибудь невразумительное, вроде «Купи что-нибудь вкусненькое» или «Подожди часок, я составлю меню». Буквально через пять секунд после такого неожиданного вопроса я могу с ходу выдать около 10-15 продуктов, которых действительно не хватает дома. Именно столько времени мне нужно, чтобы подойти к дверце холодильника и взглянуть на распечатанный на листе А4 список продуктов.
Кроме того, составление такого списка и следование ему исключает ситуацию, когда я начинаю что-то готовить и в самый разгар процесса внезапно обнаруживаю, что продукт, который должен быть в холодильнике, уже закончился. Или другая неприятная ситуация – времени сходить в магазин катастрофически не хватает и нужно готовить из имеющихся запасов. А холодильник, увы, почти пустой, готовить не из чего.
В конце концов пришла к разумному решению, потратила час своего времени и составила список продуктов, которые всегда должны быть дома. И этот час помог мне сэкономить много времени, которое я раньше затрачивала на забеги по магазинам и попытки вспомнить «Все ли я купила, или что-нибудь нужно еще».
Список с помощью магнитов прикреплен к дверце холодильника. В нем я отмечаю «минусами» те продукты, которые закончились или вот-вот закончатся. После похода в магазин и приобретения всего необходимого я превращаю «минус» в «плюс».
Кроме того, появление этот списка помогло сэкономить деньги. Я не покупаю лишних продуктов, и они не портятся в холодильнике за ненадобностью. В моем списке только продукты длительного хранения или те, которые моя семья способна съесть за короткое время (как, например, кефир или бананы).
Я делала это так. Сначала с листком бумаги и ручкой обошла кухню и кладовые запасы, переписала все имеющиеся в доме продукты. Для удобства я сразу разбивала их по категориям в зависимости от места хранения в моем доме. Затем вычеркнула из него «случайные» продукты. Например, накануне составления списка к нам приезжала мама мужа и в качестве «гуманитарной помощи» привезла палку копченой колбасы. Сама я колбасу никогда не покупаю, поэтому этот продукт из списка исключила.
Затем я вспомнила те продукты, которые желательно иметь дома, и дополнила список. В него также включила домашние полуфабрикаты, например, замороженные фрикадельки и готовый мясной бульон, наличие которых в холодильнике значительно облегчает мою жизнь в ситуациях острой нехватки времени.
Некоторое время спустя, когда список уже висел на холодильнике, я решила, что в него стоит добавить некоторые полезные вещи, которые не являются продуктами, но всегда нужны на кухне: губки для мытья посуды, бумага для выпечки, мешки для мусора и т.д.
Кстати, чтобы удобно было видеть все «запасы», еще на этапе проектирования кухни я постаралась учесть этот момент и стараюсь, чтобы все группы продуктов хранились
— в одном месте
— были легко доступны для учета.
В окончательном виде мой список приводится ниже. В нем учитываются особенности нашей семьи – наличие маленького ребенка (постоянное присутствие в холодильнике баночек с детским питанием, творога, кефира) и кота (корм и наполнитель для туалета). Его можно использовать как основу для составления индивидуального списка, с учетом потребностей конкретной семьи.
Продукты вне этого списка покупаются по мере надобности и в зависимости от меню на неделю.
Базовый список продуктов, которые всегда должны быть дома:
Холодильник:
Полка для овощей и фруктов:
- Картофель
- Морковь
- Лук
- Чеснок
- Петрушка
- Укроп
- Яблоки/бананы
- Лимон
Полка для молочных продуктов:
- Масло сливочное
- Кефир
- Молоко детское (7 упаковок)
- Сметана
- Творог
- Сыр
Полка для консерв и закаток:
- Горчица
- Малиновое варенье
- Томатная паста
- Рыбная консерва
- Консервированный горошек
- Консервированная кукуруза
- Детское питание 7 банок
- Сгущенка
- Мед
Дверца:
- Яйца
- Масло растительное
- Соевый соус
- Уксус обычный
- Баллончик со сливками
- Кошачий корм
Морозилка:
- Фрикадельки (домашний полуфабрикат)
- Котлеты (домашний полуфабрикат)
- Суповой набор куриный
- Суповой набор мясной
- Готовый мясной бульон
- Готовый куриный бульон
- Курица (бедра или окорочка)
- Куриное филе
- Свинина порционная по 300 г.
- Сало
- Стручковая фасоль
- Маргарин
- Сливочное масло
- Ягоды (смородина, клубника, клюква и т.д.)
- Отварные грибы
- Шпинат
- Слоеное тесто
- Рыба (любая)
- Крабовые палочки
Полка «Все для выпечки»:
- Мука пшеничная
- Мука ржаная
- Дрожжи сухие
- Сода
- Разрыхлитель теста
- Сахар обычный
- Сахар коричневый
- Сахарная пудра
- Желатин
- Горький шоколад – 100 г.
- Крахмал
- Масло оливковое
Полка с крупами, макаронами и бобовыми:
- Гречка
- Перловка
- Рис
- Овсяные хлопья
- Манка
- Кукурузная крупа
- Макароны спагетти
- Макароны спиральки
- Горох
- Фасоль
- Панировочные сухари
- Сухие грибы
Специи, приправы:
- Ваниль
- Корица
- Карри
- Черный перец
- Красный перец
- Соль
- Паприка
- Куркума
- Лавровый лист
- Чай, кофе
- Кофе растворимый
- Чай черный
- Чай зеленый
- Чай мятный
- Какао порошок
Нужные мелочи:
- Мешки для мусора
- Наполнитель для кошачьего туалета
- Пакеты пищевые
- Пищевая пленка
- Фольга
- Бумага для выпечки
- Губки для мытья посуды