Соус Дзадзики

Соус Дзадзики.

Соус Дзадзики

Ингредиенты:

Огурец — 1 шт.
Чеснок — 7 г.
Натуральный йогурт — 240 г.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Укроп — 1 ст. л.
Соль, перец — по вкусу

Приготовление соуса Дзадзики:

1. Натрите огурец на тёрке и отожмите лишнюю жидкость. Выложите мякоть в миску. Очистите чеснок и крупно нарежьте. Посолите, раздавите боковой стороной ножа и выложите в миску к огурчику.
2. Добавьте йогурт, лимонный сок, оливковое масло, перец и нарезанный укроп. Всё тщательно перемешайте, накройте крышкой и отправьте в холодильник как минимум на 2 часа.

Хранится великолепно в холодильнике.