Сочни как раньше

Сочни как раньше.

Сочни как раньше

Ингредиенты:

  • 450-500 г муки,
  • 100 г размягчённого масла,
  • 120 г сахара,
  • 120 г сметаны,
  • 1 яйцо,
  • 2 ч л разрыхлителя,
  • щепотка соли.

Для начинки:

  • 350 г творога,
  • 1 яйцо (белок в начинку желток для смазки),
  • 2 ст л сахара,
  • 2 ст л сметаны,
  • 1 ст л манки,ванилин.

Приготовление:

Масло растереть с сахаром (я делала в миксере), доб сметану, яйцо, всё взбить на небольшой скорости, добавить муку и замесить тесто,готовое тесто поставить в холодильник мин 15-20.

Приготовление начинки:

Смешать творог, сахар, манку, белок, ванилин на небольшой скорости в миксере.

Собираем наши сочни:

Отщипываем небольшой кусочек теста, раскатываем в кружок (я пользовалась чашкой) выкладываем ч.л. начинки и аккуратненько закрываем, смазываем желтком и отправляем в разогретую до 200* духовку прим мин 30-35 (смотрите по своей духовке).
Наслаждайтесь вкусом и ароматом, приятного вам аппетита.

Автор Алла Астановская.

Читайте также: