Салат Столичный

Салат «Столичный».

Салат Столичный

Нарежьте кольцами или красивыми ломтиками по 1 кг следующих овощей:

  • сладкого перца,
  • недозрелых томатов,
  • репчатого лука,
  • огурцов,
  • нашинкуйте тоненько 1 кг капусты.
  • Добавьте к овощам 100 г соли и 200 г уксуса (9 %-ного). Хорошенько все перемешайте.

Приготовление салата Столичный:

В каждую баночку уложите по 1 гвоздичке, паре-тройке горошин черного перца, влейте пару больших ложек растительного масла. Заполните салатом банки, влейте по плечики овощной сок. Прикройте банки крышками и поставьте на стерилизацию минут на 20. Теперь банки осталось только закатать и укутать в теплое одеяло.

Читайте также: