Салат Пикантный

Салат «Пикантный»

Очень люблю консервировать, много и разных салатов, этот рецепт один из самых любимых. Он красочный, в меру острый и напоминает мне о лете…

Салат Пикантный

Ингредиенты:

  • огурец 4 кг.
  • лук 1 кг.
  • перец сладкий 1 кг.
  • морковь 1 кг.
  • перец красный жгучий 3 шт.
  • чеснок 1 головка(крупная)
  • сахар 200 г.
  • соль(крупная) 4 ст.л.
  • масло растительное 200 мл.
  • уксус 9% 200 мл.

Приготовление салата Пикантный:

Огурец порезать вдоль на 4 части.
Морковь на крупную терку
Лук полукольцами
Перец соломкой
Жгучий тоже соломкой или квадратиком
Сложить все ингредиенты! и тщательно перемешать. Оставить на 2 часа. Спустя время разложить салат по баночкам, залить образовавшимся соком и стерелизовать литровую банку 15 минут.

Читайте также: