Салат Кулич на Пасху

Салат Кулич на Пасху.

Кроме традиционных блюд — пасхи и куличей, в этот светлый праздник можно приготовить любой салат и украсить его в тему для. У меня это блюдо из отварной курицы, свежих огурцов, зеленого лука, яиц и сыра. Салат готовится слоями, но можно перемешать все ингредиенты, а потом выложить их в салатное кольцо, придавая форму кулича. Сметана, выложенная на салат имитирует глазурь, а нарезанные мелко красный болгарский перец и зеленый лук — посыпку. Из красного перца вырезаем буквы “Х” и “В”. Мне кажется, что такой салат приятно удивит ваших гостей.

Ингредиенты:

Куриное филе — 300 г.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Майонез — 100 г.
Огурец — 2 шт.
Лук зеленый — 20 г.
Российский сыр — 50 г.
Яйцо куриное — 2 шт.
Яичный белок — 2 шт.
Сухари панировочные — 50 г.
Перец болгарский — 0,5 шт.
Сметана 15% — 50 мл

Приготовление салата Кулич на Пасху:

Нужно взять: яйца, огурцы свежие, сыр твердый, лук зеленый, отварное филе куриной грудки, майонез, сметану, панировочные сухари, соль и перец черный молотый.

Готовим салат слоями. Каждый слой смазываем майонезом, солим и перчим по вкусу. Отварную куриную грудку нарезать мелким кубиком. Предварительно грудку нужно сварить. Для этого её нужно помыть и выложить в кастрюлю. Залить холодной водой и поставить на плиту. Довести до кипения. Снять пену и варить до готовности 25-30 минут на небольшом огне. Выложить нарезанную грудку в салатное кольцо.

Огурец помыть и мелко нарезать. Выложить вторым слоем салата.

Зеленый лук помыть и мелко нарезать. Выложить следующим слоем салата.

Сверху нанести сеточку из майонеза.

Твердый сыр натереть на терке и выложить следующим слоем.

Яйца сварить вкрутую, охладить и мелко нарезать. Выложить следующим слоем. Покрыть майонезом. Повторить все слои салата второй раз.

Белок двух яиц, сваренных вкрутую мелко нарезать или натереть на терке и выложить последним слоем салата.

Верх салата смазать майонезом. Поставить его в холод на 30-40 минут.

Через 30 минут достать салат из холодильника и освободить от кольца. Бока салата присыпать панировочными сухарями.

Из красного болгарского перца вырезать буквы “Х” и “В”. Перец и зеленый лук мелко нарезать, имитируя посыпку. Верх салата смазать сметаной. Выложить буквы на салат и посыпать нарезанным перцем и луком.

Салат “Кулич на Пасху” готов. Отличная закуска к праздничному столу, вкусный, нарядный и сытный. Приятного аппетита!

Автор Зоя Шунина