Салат из зимних овощей с яйцом и фасолью

Очень простой, но вкусный и сытный салат из зимних овощей с яйцом и фасолью можно приготовить для домашнего обеда или ужина. Да и для праздничного стола он вполне подойдет, внесет разнообразие и будет симпатично смотреться.

Салат из зимних овощей с яйцом и фасолью

Ингредиенты:

  • Картофель (вареный) — 4 шт;
  • Огурец соленый (не крупный) — 2 шт;
  • Свекла (вареная) — 1 шт;
  • Лук красный — 0,5 шт;
  • Фасоль консервированная (мелкая) — 1 бан.;
  • Майонез — по вкусу;
  • Хрен столовый со свеклой — 1 ч.л.;
  • Яйцо куриное (вареное) — 3 шт;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец черный (молотый) — по вкусу.

Приготовление салата из зимних овощей с яйцом и фасолью:

Огурцы и лук порезать кубиками.
Добавить свеклу, порезанную кубиками. С фасоли слить жидкость, добавить фасоль в салат.
Затем, порезанные кубиками картофель и яйца. Поперчить.
Добавить майонез и хрен со свеклой.
Перемешать. Посолить по вкусу.

Читайте также: