Салат из фасоли и соленых огурцов

Фасоль вкусна и питательна, содержит много витаминов и богата белком. Из фасоли можно готовить не только горячие и первые блюда, но и прекрасные сытные салаты. Которые, так необходимы в пост.

Салат из фасоли и соленых огурцов

Ингредиенты:

  • 1 ст. фасоли
  • 2 огурца
  • 2 луковицы
  • пучок зеленого лука

Приготовление салата из фасоли и соленых огурцов:

Фасоль промываем и заливаем теплой водой, даем ей постоять от 4- 10 часов.
Фасоль отвариваем в подсоленной воде, можем добавить лавровый лист.
Соленые огурцы режим четверть кольцами.
Лук чистим, режим четверть кольцами и пассеруем.
Зеленые перья лука мелко рубим. Все ингредиенты смешиваем.
Можно заправить как майонезом, так и любим соусом по своему вкусу и усмотрению.

Читайте также: