Рулет из скумбрии

Рулет из скумбрии.

Рулет из скумбрии

Ингредиенты:

  • Скумбрия -1 кг

Маринад:

  • Соевый соус -100 гр
  • Бальзамический уксус — 2 ст.л
  • Шафран — щепотка
  • Имбирь, чеснок, перец, розмарин — все по вашему вкусу

Приготовление:

В скумбрии вынуть кости, обрезать плавники и хвост. Замочить ее в маринаде не менее чем на 3 часа
Затем рыбу вынуть из маринада и обсушить ее. Свернуть в виде рулета, связать шпагатом, завернуть в фольгу и запекать в духовке 30 минут при 170*.
Охладить рулеты под прессом. Приятного аппетита!

Читайте также: