Рецепт луковой похлебки
Печать и PDfРецепт луковой похлебки.
Рецепт луковой похлебки
Ингредиенты:
- костный бульон — 0.5 л
- репчатый лук — 3-4 шт.
- масло растительное — 2 ст ложки
- мука — 5 ст. л.
- яйцо — 2 шт.
Приготовление:
Лук очистить, нарезать кольцами и тушить на растительном масле под крышкой. Когда лук подрумянится, всыпать, пассерованную отдельно муку, залить бульоном и варить до готовности лука. Затем взбить яичные желтки и осторожно влить в суп. Подавать в глубокой посуде с сухарями.
