Постные котлеты из фасоли картофеля и моркови

Печать и PDf

Постные котлеты из фасоли картофеля и моркови(вместо фасоли можно использовать чечевицу).

Постные котлеты из фасоли картофеля и моркови

Ингредиенты:

• 400 г фасоли
• Картофель – 1 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Чеснок, растительное масло, соль и перец – по вкусу
• Панировочные сухари

Приготовление постных котлет из фасоли картофеля и моркови:

Картофель и морковь отварить в подсоленной воде, слегка охладить. Лук и чеснок обжарить на растительном масле. Отварные овощи и отварную фасоль пропустить через мясорубку, добавить соль и перец. В фасолевый фарш добавить жареный лук и чеснок. Из фарша скатать котлеты, обвалять в сухарях и обжарить с обеих сторон до золотистого цвета.

Соус к котлетам: томатный соус с сухими травами.

Как приготовить соус: Томаты тушить вместе с сухими итальянскими травами.