Пончики на кислом молоке

Пончики на кислом молоке.

Пончики на кислом молоке

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 1 кг.
  • Яйца — 3 шт.
  • Кислое молоко — 2 ст.
  • Дрожжи сухие — 10 гр.
  • Вода кипяченая — 1 ст.
  • Соль — 1/2 ч.л.
  • Сахар песок — 1,5 ст.л (по желанию)

Приготовление пончиков на кислом молоке:

Яйца взбить с молоком. В теплой воде растворить дрожжи. В муку влить молоко с яйцами,воду с дрожжами,добавить соль и замесить мягкое тесто. Дать ему полежать,через час сделать обминку и еще раз дать подойти. После стол слегка натереть мукой и раскатать тесто в тонкий пласт и стаканом вырезать кружки. Разогреваем растительное масло,огонь должен быть средним. Опускаем пончики в масло и обжариваем с двух сторон до румяного цвета. Готовые пончики выложить на бумажное полотенце,чтобы стек лишний жир. Пончики при желании можно начинить кремом или просто посыпать сахарной пудрой.
Получается много.

Приятного аппетита!

Автор Кристина Пузина.

Читайте также: