Пирог Розовый букет

Печать и PDf

Пирог «Розовый букет».

Пирог Розовый букет

Ингредиенты:

Для теста:

• Мука – 0,5 кг,
• Сахар – 100 гр.,
• Дрожжи – 40 гр.,
• Вода теплая – 2-3 ст.л.,
• Маргарин – 100 гр.
• Кефир – 250 мл.

Для начинки:

• Масло, чтобы смазать пласт теста.
• Сахар по вкусу, чтобы этот пласт посыпать.
• Корица по вкусу, чтобы посыпать сверху сахара.

Для украшения:

• Сироп любого варенья (у меня яблочного) – 50 мл.

Приготовление пирога Розовый букет:

Тесто раскатать в пласт толщиной 1 см и размером 30 х 80 см.
Смазать пласт маслом, посыпать сахаром и корицей. С широкого конца плотно скатать рулет.
Разрезать рулет на кусочки толщиной 4 см.
Смазать форму маслом и уложить в нее кусочки (см. фото). Прикрыть полотенцем и оставить на 30 минут, чтобы подошло.
Нагреть духовку до 200 градусов и выпекать пирог 30-35 минут.
Вынуть пирог из духовки и смазать подогретым сиропом от варенья.
Остудить и аккуратно вынуть из формы. Удобнее тем, у кого есть разъемные формы для выпечки.