Пирог Крокодил Гена

Пирог Крокодил Гена.

Пирог Крокодил Гена

Тесто:

  • 1 стакан теплой воды,
  • 1 ч.л. сухих дрожжей,
  • 1 ч.л. крахмала,
  • 1 ст.л. сахара,
  • 2 ст.л. подсолнечного масла,
  • щепотка соли, мука-?

Все смешать и замесить тесто (такое не совсем тугое, но крутенькое). Поставить в теплое место для расстойки.

Начинка:

Сварить картофель, размять с жаренным луком, укропом и специями. Можно фаршика жаренного добавить.

Раскатываем овал. Выкладываем начинку, надсекаем тесто на равное количество полосок с двух сторон. Перекладываем полоски по очереди одна на одну, получится косичка. Передний край заворачиваем внутрь, получится морда. Из яйца и барбарисин делаем глаза. Под них лепим валик из теста и обводим тестовым жгутом. На низ морды лепим жгут, надсекаем его ножницами сверху, получатся зубы. Из маленьких кружочков теста вырезаем лапки. В качестве когтей пойдет цельная гвоздика. Смазываем яйцом, надсекаем по всей спине ножницами. Запекаем. Краситель можно добавить по желанию. Пирог Крокодил Гена готов.

Читайте также: