Пирог из слоеного теста с рыбой

Пирог из слоеного теста с рыбой.

Пирог из слоеного теста с рыбой

Ингредиенты:

  • Тесто слоеное бездрожжевое — 500 Грамм
  • Рыба без костей — 500 Грамм
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Лук — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Майонез — 2-3 Ст. ложек
  • Растительное масло — 2 Ст. ложки
  • Желток сырой — 1 Штука (для смазывания пирогов)
  • Соль — По вкусу
  • Томатный соус — 4-5 Ст. ложек
  • Сыр твердый — 40 Грамм

Приготовление пирога из слоеного теста с рыбой:

1. Подготовьте продукты для пирога. Тесто разморозьте при комнатной температуре. Из такого количества продуктов получается два небольших пирога с рыбой. Рыбу (хек) отварите в соленой воде в течении 15 минут до готовности. Яйца отварите вкрутую.

2. Лук и морковь с солью поджарьте на масле до готовности.

3. Яйца очистите и порубите кубиками.

4. Отварную рыбу остудите немного, чтобы можно было снять кожу и удалить косточки. Разберите её на кусочки небольшие.

5. Тесто разделите на две части. Приступаем. Раскатывать сильно тесто не нужно, чуть вытяните его, чтобы получился прямоугольник.

6. Смажьте серединку томатным соусом.

7. Разложите посередине кусочки рыбы.

8. Распределите рубленое яйцо.

9. Сверху разложите лук и морковь жареные. Смажьте майонезом.

10. Посыпьте все тертым сыром и заплетите, как косичку, пирог. Края нужно вложить внутрь пирога.

11. Смажьте сырым желтком пирог. Отправьте в горячую духовку на 15 минут, температура выпекания — 220 градусов.

Читайте также: