Пирог из куриных грудок

Если у вас в холодильнике заскучала пара куриных грудок, то предлагаю такой незамысловатый, но вкусный пирог.

Пирог из куриных грудок

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука — 200 г
  • Разрыхлитель — 2 ч.л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сметана ( сделал сметана майонез) — 200 г
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Яйцо — 3 шт

Для начинки:

  • Филе курицы — 400 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Морковь -2 шт
  • Зелень по вкусу (тут кинза)
  • Сметана — 1 ст.л.
  • Соль, перец черный молотый — по вкусу

Приготовление пирога из куриных грудок:

Пока филе варится, обжариваем порезанный полукольцами лук и морковь.

Добавляем к овощам отварное мелко порезанное куриное филе, зелень и 1 ст. л сметаны. Подсаливаем, перчим и перемешиваем.

Теперь беремся за тесто: просто как следует смешиваем все ингредиенты (должна получиться консистенция густой сметаны).

Теперь смазываем форму растительным маслом, выливаем половину теста, сверху аккуратно раскладываем начинку.

Затем сверху смазываем оставшимся тестом.И отправляем в разогретую до 200 гр. духовку примерно на 30 минут. Готовность проверяем лучинкой.

Читайте также: