Пирог из капусты и моркови со свеклой

Пирог из капусты и моркови со свеклой (автор: blirise).

Рецепт из моей старой тетради, уже не помню откуда его переписала. Вкусный овощной пирог-запеканка.

Пирог из капусты и моркови со свеклой

Ингредиенты:

  • 1 кг свежей капусты
  • 2 головки репчатого лука
  • 2-3 свеклы
  • 6-7 морковок
  • 1 ст. ложка томата (я брала кетчуп)
  • 100 г растопленного сливочного масла или маргарина
  • 2 ст. ложки сметаны
  • 4 яйца
  • соль по вкусу (примерно 2 чайные ложки)
  • полтора стакана муки

Получается очень много, можно сделать полпорции (на фото полпорции в форме 24 см).

Приготовление пирога из капусты и моркови со свеклой:

Капусту и лук мелко нарубить. Свеклу и морковь натереть на мелкой терке. Все продукты соединить и тщательно перемешать. Выложить в форму, смазанную маслом и выпекать. Время выпечки в моем рецепте не указано, я пекла 1 час 15 минут, вообщем до образования сверху тонкой румяной корочки.
Тепленький со сметанкой — очень вкусно!!!

Читайте также: