Оладьи из куриной печени

Оладьи из куриной печени.

Оладьи из куриной печени

Ингредиенты:

  • Куриная печень — 0,5 кг
  • Молоко
  • Лук — 1 шт
  • Морковь — 1 шт крупная
  • Яйцо — 1 шт
  • Мука — 2 ст.л.
  • Соль, перец, специи по вкусу

Приготовление оладий из куриной печени:

1. Печень промыть, удалить пленки и замочить в молоке
2. Лук и морковь пассеровать
3. Печень вынуть из молока, ещё раз промыть и вместе с овощами блендеровать
4. Добавляем муку, яйцо, соль, специи. Перемешиваем
5. Жарим оладьи на скороводе с минимумом масла

В качестве гарнира у меня легкий салатик с молодой капустой и огурцом, заправленный раст. маслом и лимонным соком. Соус : сметана +зубчик чеснока+укроп.

Приятного аппетита!)

Автор Юля Гладченкова.

Читайте также: