Мойва слабосоленая

Мойва слабосоленая — очень вкусно!

Мойва слабосоленая

Мойву промыть и сложить в банку.

Приготовить рассол на 1 литр воды:

  • 3 ст.л. соли,
  • 2 ст.л. сахара,
  • 5 лаврушки,
  • по 1 ч.л. душистого перца горошком, гвоздики и кориандра.

Рассол довести до кипения и 10 минут прокипятить.

Потом остудить и залить рыбку в банках.

Можно добавить 1 ч.л. уксусной эссенции на 1-л банку с рыбой. Тогда посол будет пряным.

Но можно и не добавлять.

Читайте также: