Маца

Маца. Еврейская кухня.

Маца

Ингредиенты:

  • Вода — 1 л.
  • Мука — 2 кг.

Приготовление Мацы:

1. Муку просеять и насыпать горкой. Постепенно влить тонкой струйкой воду, быстро замешивая тесто, чтобы не было комочков.

2. Раскатать очень тонкие лепешки (не более полутора миллиметров толщиной), часто наколоть их вилкой и выпекать в духовке на слабом огне до готовности.

Читайте также: