Лоханоризо

Лоханоризо. Достаточно не дорогое и низкокалорийное блюдо
на 100 гр. — 65 кк.

Лоханоризо

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная — 500-800 гр.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • морковь — 1-2 шт.
  • сок томатный — 100-500 мл.
  • бурый рис — 100 гр.
  • зелень, специи, соль, перец по вкусу

Приготовление лоханоризо:

1. Нашинковать капусту. Почему 500-800 гр? Это зависит от того, что больше Вы любите: рис или капусту. Лук нарезать крупными кубиками, а морковь нарезать кружочками.

2. Потушить на антипригарной сковороде без масла с добавлением воды или томатного сока лук и морковь. Добавить зеленый лук.

3. Добавить капусту и тушить на максимальном огне, до карамелизации. Постоянно помешивать, чтобы капуста не пригорела. Когда она немного поджарится, добавить томатный сок и специи. Перемешать и уменьшить огонь до минимума.

4. Добавить рис и залить водой (а лучше всего заменить томатным соком-так вкуснее гораздо) вдвое больше, чем риса. То есть, если риса 0/5 стакана, то воды — 1 стакан.

5. Закрыть крышкой и тушить до готовности риса. Блюдо посыпать зеленью петрушки.

Читайте также: