Лепешки из картофеля

Всем привет. Недавно попробовала рецепт, если честно немного сомневалась. Первый раз имела дело с тестом из пюре, но результат отличный! Эти лепешечки из картофеля лучше всего с супчиком.

Лепешки из картофеля 1

Ингредиенты:

  • 5-6 картофелин
  • 100 гр. муки (у меня чуть больше ушло, от муки зависит наверно)
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л раст масла
  • Соль, перчик по вкусу

Приготовление лепешек из картофеля:

И так, для начала отварить картошечку и сделать пюре, далее в остывшее пюре ввести яйцо, масло, соль и перчик, я думаю можно любые специи положить, и постепенно добавлять муку, заместить мягкое тесто на столе, присыпанном мукой, сильно не вымешивать тесто, а то лепешки твердые будут.

Лепешки из картофеля

Далее раскатываем и делаем сами лепешечки, я тарелкой их делала, потом накалываем вилкой и на противень, застеленный пергаментом, смазывать бумагу ни в коем случае не надо! Отправляем в духовку на 15-20 мин до образования аппетитной румяной корочки))) приятного аппетита)

Автор Алёна Думченко.

Читайте также: