Куриный салат с шампиньонами

Куриный салат с шампиньонами.

Куриный салат с шампиньонами

Ингредиенты:

  • куриное филе, 300 г
  • шампиньоны, 300 г
  • картофель, 3 шт.
  • соленые огурцы, 3 шт.
  • луковица, 1 шт.
  • сметана, 6 ст. л.
  • горчица, 1 ч. л.
  • соль, по вкусу
  • специи, по вкусу

Приготовление:

Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде, остужаем и нарезаем небольшими кусочками.
Картофель, сваренный в мундире, также остужаем, чистим и нарезаем.

Консервированные шампиньоны нарезаем пластинками. Если у вас сырые грибы, обжариваем их на растительном масле до легкого зарумянивания.

Маринованные или соленые огурцы нарезаем кубиками и слегка отжимаем.

Мелко крошим луковицу.

Соединяем нарезанные ингредиенты, заправляем солью, специями, сметаной и горчицей, перемешиваем.

Читайте также: