Котлеты из кильки в томатном соусе

Котлеты из кильки в томатном соусе.

Бывает же наверняка у каждой хозяйки ситуация: продуктов нужных купить не успели, а хочется приготовить что-то вкусненькое и интересное. В таком случае на выручку придут рецепты блюд из рыбных консервов, что-что, а баночка тунца, сардин или кильки в закромах всегда найдется.
Знаете, какой самый большой плюс котлет, приготовленных из рыбных консервов? Вариант, во-первых, удобный, простой и, что немаловажно, бюджетный. Кроме того, консервы способны долго храниться, они не нуждаются в обработке, чтобы приготовить рыбное филе, все, что нужно, — это слить масло и размять консервы с помощью вилки.
А что касается пользы таких котлет, то, несомненно, после длительной термической обработки, которая проводится в процессе производства консервов, «убивается» питательность и польза рыбы. Но все же в консервах остаются размягченные рыбные кости, которые богаты кальцием.
К слову, советую, попробовать быстрый суп с рыбными консервами, который порадует вас легкостью приготовления и необычным вкусом. Сегодня же предлагаю вам рецептик котлет из кильки в томате, которые, уверена, понравятся и вам, и вашим родным.

Котлеты из кильки в томатном соусе

Ингредиенты:

  • консервы килька в томате – 1 банка
  • яйца — 2 шт.
  • манная крупа — 3-4 ст. л.
  • перец черный молотый
  • соль
  • масло растительное
  • морковь — 1 шт.

Приготовление:

1. Открываем банку с килькой и все содержимое выкладываем в глубокую емкость. С помощью вилки разминаем рыбные консервы до однородного состояния. Далее вбиваем яйца, манную крупу и соль с перцем по вкусу. Тщательным образом вымешиваем.
2. С помощью столовой ложки выкладываем котлетную массу на хорошо разогретую сковородку с растительным маслом. Обжариваем с обеих сторон до румяной корочки.
3. На средней терке натираем очищенную морковь и одну половину выкладываем на дно кастрюли. Сверху складываем обжаренные котлетки и посыпаем оставшейся тертой морковью. Подливаем пару ложек воды и накрываем крышкой. Тушим на медленном огне около 5 минут.
4. Хорошо протушенные котлетки, украсив по своему вкусу, подаем к столу с любимым гарниром (картофель, рис, макароны и т.п.).

Читайте также: