Каштаны из рыбы

Печать и PDf

«Каштаны» из рыбы.

Каштаны из рыбы

Понадобиться:

• филе белой рыбы — 300 г
• яйцо — 1 шт.
• яйцо перепелиное — 5 шт.
• соль — 1 щепотка
• хлеб белый — 4 куска
• мука — 50 г
• масло растительное — 200 мл

Готовим:

Из филе сделать фарш, добавить куриное яйцо. Хлеб нарезать кубиками 5*5 мм и обжарить на сухой сковороде. Перепелиные яйца сварить.
Из фарша сделать лепешки, на середину которых положить яйцо. Затем края соединить и скатать в форме шариков. Запанировать в муке и обвалять в кубиках белого хлеба. Жарить в большом количестве масла. Подавать с овощами и зеленью.