Картофельные рогалики с сыром

Картофельные рогалики с сыром — быстрое и очень вкусное блюдо из картофельного теста с сыром, готовится из простых и доступных ингредиентов.

Картофельные рогалики с сыром

Ингредиенты:

Тесто:

  • 200 г картофеля
  • 100 г муки, зависит от картофеля, если водянистый значит больше
  • соль
  • 3 ст.л. тёртого сыра «Пармезан»,или любого твёрдого сыра

Начинка:

  • сыр твердый — по вкусу

Приготовление картофельных рогаликов с сыром:

Картофель отварите до готовности. Отварной картофель разoмните и охладите до комнатной температуры.
Добавьте в тесто сыр, соль, муку и замесите мягкое не липнущее тесто. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности в круг, разрежьте на сектора. На край теста положите немного сыра и закрутите рогаликом. В глубокий ковшик налейте масло и разогрейте до горячего состояния.
Обжарьте рогалики в горячем масле до золотистого цвета. Готовые рогалики выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Читайте также: