Картофельные галушки по-закарпатски

Картофельные галушки по-закарпатски — ленивые вареники, очень выручают, если надо быстро, вкусно, сытно и очень экономно накормить большую компанию.

Картофельные галушки по-закарпатски

Ингредиенты:

  • картофель — 3 шт ( или картофельное пюре)
  • слив. масло
  • яйцо
  • мука — 1-2 ст.л.
  • соль

Приготовление:

Картофель отварить, размять, добавить масло, яйцо, муку, соль по вкусу.
Из полученного теста скатать колбаску и нарезать ее на небольшие кусочки.
Отварить 1-2 минуты в подсоленной воде и подавать со сметаной или жареным луком.

Читайте также: