Картофельная пицца с сыром

Картофельная пицца с сыром.

Картофельная пицца с сыром

Ингредиенты:

  • 500 г красного картофеля
  • 1.5 стакана муки
  • 1 яйцо
  • 1 чашка сыра
  • 2 ст.л. раст. или оливкового масла
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. сушеного базилика
  • соль — по вкусу

Приготовление:

Разогрейте духовку до 120 градусов. Картофель отварите в мундире, очистите и пробейте в блендере.
В миске смешайте картофельное пюре, муку, разрыхлитель, соль, сушеный базилик и яйцо. Вымесите тесто. Скатайте тесто в шар и дайте ему полежать 15 минут.
Раскатайте тесто в тонкий круглый блин — это будет основа пиццы. Перенесите блин на противень (смазанный маслом и посыпанный мукой).
Сыр натрите на терке.
Посыпьте тертым сыром основу теста.
Хорошенько сбрызните (еще лучше полейте) растительным маслом и поставьте в духовку на 30 минут.

Читайте также: