Кабачки в мультиварке с овощами и рисом

Кабачки в мультиварке с овощами и рисом.

Кабачки в мультиварке с овощами и рисом

Ингредиенты:

  • кабачок – 1 штука;
  • помидоры — 2 штуки;
  • лук – 1 штука;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • рис – четверть стакана;
  • масло не рафинированное подсолнечное – четверть стакана;
  • соль – 2 ч.ложки;
  • масло сливочное — 50 граммов;
  • вода — треть стакана;
  • зелень, красный перец — по вкусу.

Приготовление кабачков в мультиварке с овощами и рисом:

Кабачок нужно очистить от кожуры, удалить семена и порезать кубиками толщиной 2 см. Лук порезать маленькими кубиками, желательно измельчить. Через чеснокодавку выдавить чеснок. Помидоры порезать кубиками. Сначала, в чашу мультиварки, выкладываем кабачки, лук и чеснок. Затем — помидоры. Рис, предварительно промыв, укладываем сверху на слой помидоров.
Затем, кладем порезанный укроп, солим, добавляем красный перец. Вливаем подсолнечное масло. Затем, в чашу мультиварки вливаем воду (горячую). Все ингредиенты перемешиваются. Выбираем режим готовки «Рис» и тушим 17 минут. По истечении времени готовки, добавляем сливочное масло и перемешиваем. Готовое соте подаётся, посыпанным зеленью. Можно есть в горячем и холодном виде.

Автор Ульяшка Желябовская.

Читайте также: