Икра из моркови

Как известно в моркови содержится весьма полезный каротин, который повышает иммунитет и защищает иммунную систему. Но не все любят, есть этот полезный овощ. С удовольствием представляю вашему вниманию легкий рецепт приготовления икры из моркови. Этим вкусным блюдом с удовольствием полакомятся и взрослые и дети. Полезно и вкусно!

Икра из моркови

Ингредиенты для приготовления икры из моркови:

  • Морковь 3 штуки
  • Лук репчатый красный 2 штуки
  • Перец салатный сладкий 1 штука
  • Масло растительное 8 столовых ложек
  • Паста томатная 3 столовые ложки
  • Лимонный сок концентрированный 1,5 столовые ложки
  • Зелень петрушки 1 столовая ложка
  • Сметана 2 столовые ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

P.S.Если вам хочется остренькую икру, добавьте чеснок и чёрный молотый перец.

Если ваши дети не любят морковку, то в этом варианте можно икру смешать со спагетти, и дети будут уплетать за обе щёки.

Читайте также: