Грибная запеканка с кальмарами

Грибная запеканка с кальмарами.

Грибная запеканка с кальмарами

Ингредиенты:

  • кальмары очищенные тушки 500 г.
  • шампиньоны свежие 500 г.
  • лук 2 средние луковицы
  • сметана 10% 1 ст.л.
  • сыр 17% 80 г.
  • Оливковое масло 2 ст.л.

Приготовление грибной запеканки с кальмарами:

1. В кипящую подсоленную воду положить очищенные тушки кальмаров и варить 3 минуты. Потом кальмары остудить и нарезать соломкой.
2. Лук нарезать четвертинками колечек, обжарит до золотистого цвета на 1 ст.л. оливкового масла.
3. Шампиньоны порезать, в сковородку к луку добавить еще 1 ст.л. масла, положить нарезанные шампиньоны и жарить до готовности 15 минут. Посолить. Добавить сметану, потушить чуть-чуть.
4. Смешать кальмары с грибами, положить в антипригарную форму, посыпать тертым сыром и запекать в духовке на максимальной температуре 10 минут.

Читайте также: