Гнезда со сметанно-грибной начинкой

Гнезда со сметанно-грибной начинкой.

Гнезда со сметанно-грибной начинкой

Ингредиенты:

  • Макароны (гнезда) – 6 штук;
  • Сметана — 100 грамм;
  • Грибы любые – 150 грамм;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Куриное яйцо – 1 штука;
  • Тертый сыр – 100 грамм;
  • Зелень (петрушка) – 1 небольшой пучок;
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Гнезда отварить в течение 5 минут в кипящей воде (вода должна закрывать гнезда). Грибы можно взять любые – обжарить сырые или маринованные. Мелко порезать грибы, смешать их с измельченным чесноком, зеленью и сметаной. Туда же добавить тертый сыр и слегка взбитое яйцо. Гнезда достать из воды, установить на противень (можно вложить в формы для кексов) нафаршировать их начинкой и запечь при 180 градусах минут 15-20.

Читайте также: