Экономные оладушки

У меня скисло молоко. Решила напечь очень экономные оладушки.

Экономные оладушки

Берем 300 мл кислого молока или несвежего кефира который жалко выливать. Добавляем 1 ч.л. соды и перемешиваем. Оставляем на 5-7 мин. Начало пузыриться- замечательно. Затем немного солим и добавляем 5-6 ст.л. сахара и 400-450 гр муки. Количество муки зависит от густоты кефира или скисшего молока. Все перемешиваем, получается нежное тесто. Выпекаем на разогретой сковороде.
Получаются пышные и аппетитные оладушки.
Приятного аппетита!

Автор Люба Лыкова.

Читайте также: