Чили кон карне

Печать и PDf

Chili con carne(Чили кон карне)

Чили кон карне

На 2 порции нам понадобится:

• 500 гр любого фарша
• 1 средний помидор
• 1 красный болгарский перец
• 1 свежий перчик чили
• 1 крупный зубок чеснока
• Средняя луковица
• 300 гр куриного бульона
• Порошок чили, сухой орегано, куркума, соль и перец по вкусу
• Ложка раст. масла

Приготовление:

Овощи режем ( в том числе чили и чеснок) и отправляем вместе с фаршем и маслом в посуду для приготовления (у меня не большая жаровня, в ней и тушить удобно). Все пасируем минут 5, потом добавляем приправы и заливаем куриным бульоном. Хорошенько перемешиваем и тушим под крышкой в течении часа. Для тех кто любит остренькое — чили бросаем вместе с зернышками!
Это блюдо можно есть как самостоятельное или, например, с рисом. Приятного аппетита!
П.С. настоящий Chili con carne готовится с фасолью.(но я ее не люблю) Просто за 15 мин до готовности добавляем вареную фасоль.