Рубрика: Заготовки

Экономные рецепты по заготовкам

Заправка для супчиков на зиму

Заправка для супчиков на зиму. Каждое лето-осень делаю эту заморозку. Кладу её во все первые блюда, гарниры, мясо, рыбу, да много куда. Цвет у супчика становится красочный, а запах летний....

Заготовка для солянки или рассольника

Заготовка для солянки или рассольника (солёная лапша из переросших огурцов). Все просто: крупные огурцы — на шинковке в соломку; уложить соломку в стерильные банки не до верха. Сверху чашечкой крупный...

Лечо

Лечо. Методом проб и ошибок оставила самое вкусное. Ингредиенты: 3 кг помидор через комбайн, мясорубку. 3 кг. перца кусочками 3/4 ст. сахара 1 ст.л соли 1 л. эссенции уксус 1...

Помидоры по-корейски

Помидоры по-корейски. Количество горького перца регулируется по желанию. Ингредиенты: 2 кг помидор порезать крупно (пополам) 4 шт. болгарских перца 2 головки чеснока зелень Заправка: 100 г уксуса (нужен 6%) 100 г...

Крутоны

Крутоны — небольшие гренки, приготавливаемые со всевозможными специями и используемые как в качестве добавки к супам или салатам. Нам понадобится хлеб, обычный батон или другой белый хлеб. С кусочков хлеба...

Ароматизированная соль

Ароматизированная соль. Не оказалось апельсинов, когда хочется придать блюду цитрусовую нотку — не беда. Вот хороший способ всегда держать в арсенале апельсиновый аромат. Приготовьте ароматизированную соль. Для этого тщательно разотрите...

Маринованный лук

Маринованный лук. Используют в приготовлении мясных салатов и закусок. Это блюдо- прекрасный гарнир к шашлыку из любых видов мяса и стейков. Вкус маринованного лука становится слегка сладковатым, но текстура остается...

Заготовка мясных полуфабрикатов для ребёнка

Заготовка мясных полуфабрикатов для ребёнка 1,5-2+ (или для общего стола) из 1 кг. фарша. Расскажу как заготавливаю мясные полуфабрикаты из фарша для ребёнка и для себя, так как частичо уже...

Томатный маринад для курицы с чесноком

Томатный маринад для курицы с чесноком. Вариант томатного маринада для курицы, которую можно просто пожарить на сковородке, сложить на противень и отправить в духовку, приготовить на гриле либо нанизать на...

Связки к чаю

Первый год в этом году делала какие — либо заготовки. И сделала такие, связки к чаю, люблю с добавками. Жалко что мало сделала, собирала все подряд чабрец, мяту, веточки земляники,...

Ароматная соль к рыбе

Предлагаем вам приготовить соль, как бы странно это не звучало! Наша ароматная соль просто идеальна для приготовления блюд из рыбы. Очень нужная вещь на кухне для каждой хозяйки! Ингредиенты на...