Рубрика: Соусы

Соус из кефира

Соус из кефира. Ингредиенты: 3 вареных желтка 5 ст. л. кефира несколько капель лимонного сока 3 ст. л. творога 0,5 ч. л. горчицы соль и перец по вкусу Приготовление соуса...

Польский соус

Польский соус из яиц и сливочного масла особенно подходит к рыбе. Ингредиенты: Яйца – 2 шт. Сливочное масло – 50 г Соль – по вкусу Свежая зелень – по желанию...

Грибной соус

Грибной соус. Ингредиенты: 200 г грибов ( в идеале лесных) 1 большая луковица 150 г сметаны растительное масло зелень, соль Приготовление грибного соуса: 1. Грибы и лук мелко нарезать и...

Соус Бешамель

Соус «Бешамель». Во Франции бешамель — один из четырех основных соусов, которые называют материнскими; от них происходят все остальные соусы. Этот классический белый соус состоит из сливочного масла, молока, муки,...

Домашняя горчица на рассоле

Домашняя горчица на рассоле — очень вкусная, довольно острая, ароматная приправа. Готовится элементарно, быстро и просто! Замечательный рецепт прекрасного соуса! Для приготовления понадобится: горчичный порошок — 50 г; рассол (огуречный,...

Домашняя горчица

Домашняя горчица. Ингредиенты: 50 гр горчичного порошка 1 чайная ложка уксуса 1 столовая ложка растительного масла 1 чайная ложка меда (поддерживает крепость горчицы) 150 гр молока (не дает горчице стареть....

Домашний майонез без яиц за 5 минут

Домашний майонез без яиц за 5 минут. Для 500 мл майонеза понадобится: 150 мл молока 300 мл раст. масла 1 ст.л. горчицы 2-3 ст.л. лимонного сока 1 ч.л. соли (или...

Этот соус называют Хреновина

Этот соус называют по разному-Хренодёр, Хреновина, Вырви глаз, Хренотень итд. Но смысл понятен-что это хрен ). Я прочитала много рецептов и в результате сделала всё равно по своему, как оказалось...

Домашний соус песто

Домашний соус песто. 2 стакана перекрученных листьев базилика, неполный стакан подсолнечного масла(вообще нужно оливковое, но у меня его нет), 2 ст.л. грецких орехов(по рецепту нужны кедровые, но и с грецким...