Рубрика: Соусы

Майонез из баклажанов

Майонез из баклажанов. Ингредиенты: 1 большой баклажан 60 мл подсолнечного масла с запахом* желток 1-2 ст. л. лимонного сока соль сахарный песок * Поскольку не ем подсолнечное масло, то использовала...

Укропный соус

Супер добавка для многих блюд! Зелень для любого блюда — своеобразная изюминка, а укроп — ароматный, свежий, вкусный! Предлагаем вам приготовить укропный соус, который можно оставить на зиму и пользоваться...

Соус тартар

Соус тартар. Ингредиенты: Майонез Сметана Вареный желток Горчица Соленые огурчики Приготовление соуса тартар: 1. Смешать сметану и майонез один к одному, протереть туда желток, добавить по вкусу горчицы, натереть соленые...

Йогуртовый соус

Йогуртовый соус (универсальный, к курице, мясу, рыбе). Этот невероятно простой в приготовлении соус может стать хорошим дополнением к любым блюдам из мяса, курицы и рыбы. Немного островатый, освежающий, с легким...

Исключительно полезная витаминная приправа

Исключительно полезная витаминная приправа! Никакие кетчупы и соусы из супермаркета не смогут с ней сравниться. Подойдет к любым блюдам. Пробуйте! Понадобится: 3 кислых яблока, 1 зеленый перец (острый), 1 сладкий...

Айвар

Айвар — это густой соус из красного перца и баклажан, приправленный чесноком, уксусом, маслом и солью. Соус сербской кухни. Для жителей Балкан, сербов, македонцев и т.д. это больше, чем заготовка...

Заправка для салата Цезарь из подручных средств

Заправка для салата Цезарь из подручных средств. Методом проб и ошибок я вывела рецепт вкусной заправки для Цезаря. Получается чуть-чуть хуже, чем в ресторане (это, видимо, из-за отсутствия вустерширского соуса),...

Сухарный соус

Рецепт прислала Мария Кузнецова. Ароматный и легкий сухарный соус великолепно и идеально подходит почти ко всем мясным, постным и рыбным блюдам. Ингредиенты: молоко — 425 г. лук репчатый — 1...

Средиземноморский соус из кабачков

Средиземноморский соус из кабачков. Этот соус — вегетарианский «Болоньезе» невероятно вкусный и без мяса. И хотя в Италии редко встретишь чисто вегетарианское блюдо, этот соус очень удачный и к пасте,...

Домашний майонез

Домашний майонез. Ингредиенты: одно яйцо; 250 мл подсолнечного масла (рафинированного, без запаха, не рапсового); одна чайная ложка сахара; треть чайной ложки соли; одна столовая ложка лимонного сока; по желанию специи...

Соус из кефира

Соус из кефира. Ингредиенты: 3 вареных желтка 5 ст. л. кефира несколько капель лимонного сока 3 ст. л. творога 0,5 ч. л. горчицы соль и перец по вкусу Приготовление соуса...

Польский соус

Польский соус из яиц и сливочного масла особенно подходит к рыбе. Ингредиенты: Яйца – 2 шт. Сливочное масло – 50 г Соль – по вкусу Свежая зелень – по желанию...