Рубрика: Консервация

Оливки из алычи

Как приготовить оливки из алычи. Необычная идея. Алыча растет повсеместно и дает обильные урожаи. Только что делать с этим урожаем, представляют немногие. Плоды алычи кислые, много их не съешь. Заготовки...

Огурцы бочковые

Огурцы бочковые — семейный рецепт. По этому рецепту у нас в семье готовили всегда и не только огурцы, но и капусту, грибы. Рассол такой мутный и должен быть! Ингредиенты: огурцы...

Морковь по-корейски на зиму

Морковь по-корейски на зиму. 1. Натираем 3 кг моркови на специальной тёрке. 2. Обжариваем 2-3 луковицы в стакане подсолнечного масла и горячим выливаем в морковь. 3. Туда добавляем крупную головку...

Чесночные стрелки впрок

Чесночные стрелки впрок. Ингредиенты: Чеснок (чесночные молодые стрелки) — 500 г. Соль — 0,5 ч. л. Масло растительное — 1,5 ст. л. Приготовление чесночных стрелок впрок: Собранные с чеснока стрелки...

Аджика с яблоками

Аджика с яблоками. Ингредиенты: Помидоры 2,5 кг. Перец сладкий 1 кг. Морковь 1 кг. Яблоки 1 кг. Уксус столовый (9%) 1 ст. Масло растительное 1 ст. Сахар 1 ст. Соль...

Сок из тыквы на зиму

Сок из тыквы на зиму. Ингредиенты: 2-3 кг тыквы 1,5 л воды 10 г лимонной кислоты сахар по вкусу Как заготовить на зиму сок из тыквы: Разрезать тыкву пополам, предварительно...

Вяленые помидоры

Вяленые помидоры. За основу брала рецепт Юлии Высоцкой. Спелые помидоры, мясистые, желательно-сливки,вымыть, разрезать пополам, или на четыре части и чайной ложечкой аккуратно вынуть сердцевину. Противень застелить фольгой или пергаментной бумагой...

Фасоль в томате

Фасоль в томате. Нам необходимо: Фасоли — 1 кг замочить на сутки в воде комнатной температуры помидоров — 4 кг перекрутить на мясорубке лука — 1 кг нарезать полукольцами растительного...

Консервирование свеклы на зиму

Чем удобно консервирование свеклы на зиму, так это тем, что в дело идут и самые маленькие корнеплоды, и с небольшими дефектами. Главное правило при отваривании свеклы — не отрезать хвостики...

Кабачки консервированные на зиму

Сезон кабачков на носу! Так что предлагаю его открыть при помощи этого простого рецепта кабачков консервированных на зиму, — быстро, легко, экономно, а результат вас порадует, когда зимой попробуете! Вообще,...

Консервация ягод и фруктов

Хочу поделиться замечательным рецептом консервирования ягод и фруктов. Меня он привлекает простотой и экономичностью. И поскольку , как и положено для экономного варенья, в нем мало сахара, получается очень вкусно....

Салаты на зиму из огурцов без стерилизации

Салаты на зиму из огурцов без стерилизации. В салатах на зиму из огурцов, можно использовать огурцы которые на засолку не пошли (кривые, неровные, не подходят по размеру и т.д.). Ведь...