Бюджетные кексы

Рецепт очень простых, бюджетных кексов, которые разнообразят чаепитие.

Бюджетные кексы

Ингредиенты на 14 кексов:

  • Кефир — 1 ст.
  • Мука пшеничная — 2 ст.
  • Сахар — 0,5-0,75 ст.
  • Масло растительное — 2/3 ст.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Разрыхлитель д/теста — 1,5 ч.л.
  • Повидло яблочное — по количеству кексов.

Приготовление бюджетных кексов:

*Яйцо взбить с сахаром, добавить остальные компоненты, тщательно перемешать.

*Формы для кексов смазать обильно сливочным маслом. По 1,5 ст.л. разложить тесто в формы. На середину каждого кекса положить по 0,5 ч.л. густого яблочного повидла.

*Кексы выпекаем при 180 градусах 25 минут (ориентируйтесь на свою духовку). Как только кексы подрумянились, можно проверить спичкой.

*Готовые кексы достать из форм.

Приятного аппетита!

Совет: Если кефир с ярко выраженной кислинкой, то сахара 0,75. в норму, если же нет такой кислоты – лучше уменьшить, до половины стакана. Повидло обязательно берите густое, т.к. жидкое сильно растекается по кексу. А можно поэкспериментировать с шоколадом.

Автор Кристина Пузина.

Читайте также: