Буженина из свиной рульки

Буженина из свиной рульки.

Буженина из свиной рульки

1.Свиную рульку промыть,очистить от лишних волосков,положить в глубокую кастрюлю,залить водой , добавить специи (соль,перец горошком,лавровый лист),я ещё добавила луковицу и небольшую морковку.
2.Варить на медленном огне 2 часа,затем рульку достать и немного остудить.
3.Рульку разрезать,аккуратно удалить косточку,мясо натереть чесноком и свежемолотым перцем,с помощью пищевой пленки свернуть в рулет.Рулет плотно замотать в пленку и убрать в холодильник на ночь.

Автор Светлана Голубева.

Читайте также: